青蛙爬石板的做法

• 1.将新鲜的蚕豆瓣和汤圆粉混合好，然后逐步加入清水并同时用手指抓捏原料

• 2.面要和的硬一些。将面团和好后制成长方形的坯子，饧5分钟

• 3.将面坯儿切成1厘米厚、5×10厘米大小的半成品面坯子待用

• 4.锅中放油后用小火。放入面坯子后文火慢炸或慢煎。

• 5.煎成面坯两面刚刚泛黄即可盛出装盘，根据自己的口味喜好，在上面均匀撒上砂糖或盐，最好趁热吃口感最佳。
  盘子下面可以垫上吸油纸吸油。