纯素酪梨核桃慕斯塔的做法

• 1.将核桃仁用清水泡透；
  
  

• 2.泡核桃仁与椰丝、葡萄干各50g用料理机打碎至粘细成塔皮料；

• 3.塔皮料入16CM派盘用勺和手按实；

• 4.完整核桃仁用小火，锅内焙香；

• 5.酪梨切开取果肉、椰油、可可脂用微波炉中火叮化；
  
  

• 6.5料加入枫糖、少许海盐、椰浆用料理机打细滑成慕斯馅；

• 7.慕斯馅倒入塔皮中，用平铲刮匀；

• 8.匀均放入焙香的核桃仁，入冷藏至结实；

• 9.取出冷藏结实的慕丝塔，用吹风机吹热派盘；
  
  

• 10.用竹签和叉子帮助完整取出慕丝塔即可。