欢乐颂翻糖蛋糕

欢乐颂翻糖蛋糕
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健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

翻糖膏 250克
甘佩林 100克
蛋糕片 八寸
色素 适量
模具 适量
蛋清 适量
糖粉 适量

欢乐颂翻糖蛋糕的做法

  • 欢乐颂翻糖蛋糕的做法图解1

    1.先将翻糖分成六份,大小请参考图;

  • 欢乐颂翻糖蛋糕的做法图解2

    2.将其中第二大的糖花滚园,上面用手捏出小角,这就是猫头的雏形;

  • 欢乐颂翻糖蛋糕的做法图解3

    3.剪一块长方形的小条;

  • 欢乐颂翻糖蛋糕的做法图解4

    4.在中间捏紧,再用一小竖条连住;

  • 欢乐颂翻糖蛋糕的做法图解5

    5.将小蝴蝶结粘在猫头的一侧;

  • 欢乐颂翻糖蛋糕的做法图解6

    6.搓一咖啡色的细条(我没有黑色,就只得用它了);

  • 欢乐颂翻糖蛋糕的做法图解7

    7.用咖啡色的小点和小细条做成眼睛和胡须粘在猫头上;

  • 欢乐颂翻糖蛋糕的做法图解8

    8.在用一小黄点作为它的嘴巴粘在猫头上;

  • 欢乐颂翻糖蛋糕的做法图解9

    9.将一小块白色翻糖搓成一长条从中间切断;11.将一端按平, 将按平的一端推起,

  • 欢乐颂翻糖蛋糕的做法图解10

    10.将另一端也用手指按平,注意方向(如图), 将捏好的小腿粘在身体上; 同样的方法将另一条腿也粘上;

  • 欢乐颂翻糖蛋糕的做法图解11

    11.擀一红色糖花剪成一弧形,用圆头将边缘擀一下;

  • 欢乐颂翻糖蛋糕的做法图解12

    12.用红色的糖花制作成小裙,围住身体,将多余的去掉;

  • 欢乐颂翻糖蛋糕的做法图解13

    13.再剪上两小条作为吊带粘住;

  • 欢乐颂翻糖蛋糕的做法图解14

    14.以制作腿的方法做两只小手粘在身体上,在身体中插根牙签固定头部;

  • 欢乐颂翻糖蛋糕的做法图解15

    15.用绿色的翻糖制作一些小糖花;

  • 欢乐颂翻糖蛋糕的做法图解16

    16.粘贴在群上,再将头按上即可;

  • 欢乐颂翻糖蛋糕的做法图解17

    17.裁一长方形块做为吊牌; 2. 做点花边, 用色素写字, 作为生日牌;

  • 欢乐颂翻糖蛋糕的做法图解18

    18.取点蓝色的翻糖擀薄, 用小花模按压成花瓣;

  • 欢乐颂翻糖蛋糕的做法图解19

    19.用圆头将花瓣边擀薄,再用小圆头在中心按压一个小点;

  • 欢乐颂翻糖蛋糕的做法图解20

    20.在中心点上涂点胶水将同样处理过的小一号花瓣贴在上面, 注意花瓣间要错位;

  • 欢乐颂翻糖蛋糕的做法图解21

    21.再在中心按压一下;7. 将黄色的花蕊芯粘在中心点;

  • 欢乐颂翻糖蛋糕的做法图解22

    22.同样的方法做出了紫色, 红色的小花备用;

  • 欢乐颂翻糖蛋糕的做法图解23

    23.擀一张大圆片, 在上面按压成小熊的模型;

  • 欢乐颂翻糖蛋糕的做法图解24

    24.将咖啡色的翻糖制作成三小点贴在熊头上作为它的眼睛和嘴巴(嘴巴的圆点大一些);

  • 欢乐颂翻糖蛋糕的做法图解25

    25.剪块小红色翻糖作小蝴蝶结;

  • 欢乐颂翻糖蛋糕的做法图解26

    26.在它的颈部刷出胶水, 沾上制作好的蝴蝶结;

  • 欢乐颂翻糖蛋糕的做法图解27

    27.用小花模具在熊的四肢按压一下;

  • 欢乐颂翻糖蛋糕的做法图解28

    28.小熊就制作完成了, 这是我准备的十二只小熊;(最后加成十六个, 我是八寸方模)

  • 欢乐颂翻糖蛋糕的做法图解29

    29.将室温软化的奶油(140克)放入容器中,用搅拌器将它打发至白色羽毛状;

  • 欢乐颂翻糖蛋糕的做法图解30

    30.加入糖粉(280克) ,再加入2个蛋清, 将它们搅拌均匀;

  • 欢乐颂翻糖蛋糕的做法图解31

    31.再放入几滴香精(没有也可以不放, 如果有柠檬汁也可以加几滴), 将它们搅拌均匀;

  • 欢乐颂翻糖蛋糕的做法图解32

    32.将整理好的蛋糕放在转台上;

  • 欢乐颂翻糖蛋糕的做法图解33

    33.均匀的涂抹上奶油糖霜即可;

  • 欢乐颂翻糖蛋糕的做法图解34

    34.在案板上用粉扑多洒点粉,用不粘擀面杖擀成圆形; 将圆皮擀成大于整个圆加两个高度的直径(最好用尺测量一下,如小了覆盖上去就很麻烦);

  • 欢乐颂翻糖蛋糕的做法图解35

    35.将圆皮覆盖在蛋糕表面,.用平整器将表面和四周都磨平;

  • 欢乐颂翻糖蛋糕的做法图解36

    36.移到最后的包装底座上;

  • 欢乐颂翻糖蛋糕的做法图解37

    37.将生日吊牌的底部涂抹上奶油糖霜;

  • 欢乐颂翻糖蛋糕的做法图解38

    38.将它固定在你要求的位置;

  • 欢乐颂翻糖蛋糕的做法图解39

    39.同样的方法固定好熊;

  • 欢乐颂翻糖蛋糕的做法图解40

    40.摆放好HOLLKITY., 粘上花朵;;

  • 欢乐颂翻糖蛋糕的做法图解41

    41.看我为她做的«欢乐颂»就全部完成了.

小贴士

1)初次做HOLLKITY,我觉得头应该再大些; 记得四肢的比例要协调,不要把胳膊和腿捏的一样粗;我没找到黑色素,只能用咖啡色,我想黑色效果好些;

2)花朵做过一次,就是要注意层次, 花瓣间要错开;

3)维尼熊是用模具做的, 很方便, 我设计了个蝴蝶结, 就可爱多了。

4)蛋糕片我这回用了两片戚风蛋糕(一片绿茶的, 一片香草得), 中间涂抹上了奶油糖霜, 效果也不错;

5)涂抹了奶油糖霜的蛋糕应放置半个小时以上至一个小时, 让它半凝结状态时覆盖上糖皮比较好。

6) 在摆放时可以先多试试, 最后考虑好了再涂抹上奶油糖霜固定。

本菜谱由雨秋三岁啦91上传

欢乐颂翻糖蛋糕的家常做法

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