蜂蜜柚子皮蛋白吐司的做法

• 1.后油法揉至完全阶段。

• 2.基础发酵至2.5倍大（室温7~10度发酵了13个小时）

• 3.分割滚圆室温松弛15分钟（分成152g共三份）

• 4.按65度汤种里的北海道牛奶吐司的擀卷方法擀卷两次。

• 5.30度二次发酵60分钟至吐司模八、九分满。

• 6.180度预热，CK25B烤箱中下层180度上下火烤30分钟。

• 7.出炉立刻取出放烤网上晾凉。