椰香布丁的做法

• 1.椰浆是浓缩型的，加入牛奶稀释，与糖一起加热到糖融化；
  

• 2.蛋黄和鸡蛋轻轻划“Z”字型打散，不要打发；

• 3.把1倒入2中拌匀；

• 4.过筛一遍倒入模中；

• 5.蛋杯加盖，奶瓶用锡纸包住瓶口，放固底模，模子里注入2cm以上热水，放入预热150度的烤箱中层，烤35分钟；（布丁杯取出晃动，表面凝固颤动即烤熟）

• 6.在表面浇点枫糖浆增加风味。