薯泥豆沙月饼的做法

• 1.准备好所有的食材。

• 2.土豆入蒸锅中蒸熟。

• 3.蒸好的土豆取出晾一晾。

• 4.把土豆去皮用刀背压成泥。

• 5.把土豆泥中加入澄粉，奶粉和黄油。

• 6.全部拌均匀后再次入蒸锅蒸上8分钟。

• 7.取出稍凉一凉用手揉均匀成为光滑的面团。

• 8.把面团分成32克左右小面团，豆沙分成20克左右的小球，（我的月饼模是50克的）。

• 9.取一份面团包入豆沙馅。

• 10.轻轻的包成小圆球，手上可占一些手粉。防止粘手。

• 11.月饼磨具中撒一些手粉，放入面团，压成月饼形状即好。