金丝饼的做法

• 1.面粉用温水揉成面团，盖上保鲜膜醒20分钟。

• 2.锅里放食用油、八角、葱段，炸出香味。

• 3.取一小碗面粉，把烧热的食用油倒入碗中，快速搅拌成油酥。

• 4.取一块醒好的面团放案板上。

• 5.擀开面团，尽量薄一点。

• 6.撒上食盐，抹上油酥，均匀的撒上葱末。

• 7.从一边象折扇子一样折起。

• 8.折叠成扇子的样子

• 9.折好的面片从一边卷起，边抻边卷

• 10.这就是卷好的面团，把面团轻轻按压一下。

• 11.擀成饼坯。

• 12.放入平底锅煎至两面金黄即可。

• 13.做好的金丝饼丝丝分明，葱香浓郁