黄油:低蛋白质
1.黄油软化后加入糖粉搅打均匀;
2.分次加入全蛋液,搅打均匀;
3.高筋面粉及玉米淀粉混合过筛,筛入黄油糊中;
4.用橡皮刮刀将面糊切拌均匀;
5.将面糊放入裱花袋,在烤盘上铺锡纸;
6.挤成喜欢的花型;烤箱预热175度,20分钟左右。
TIPS:1、可以在面糊中加入果仁碎或者巧克力碎,做成风味曲奇。 2、也可以在面糊中加入抹茶粉或者可可粉,取代等量面粉,做成其他味道。
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