巧克力奇普chip的做法

• 1.黄油室温软化后(不是溶化)，加入红糖和细砂糖、盐，用打蛋器打发。也就是轻盈的羽毛状

• 2.分两次加入打散的鸡蛋液。

• 3.加第一次鸡蛋液后，用打蛋器打到鸡蛋和黄油完全混合后再加下一次。

• 4.随后加入香草精，并用打蛋器搅打均匀。到这步，黄油就打发好了。打发后的黄油是轻盈膨松的状态

• 5.低筋面粉和小苏打混合过筛后，倒入打发好的黄油里

• 6.用橡皮刮刀拌匀成为均匀的饼干面糊。

• 7.核桃仁和大杏仁切碎后，倒入饼干面糊里。

• 8.将巧克力豆也倒入饼干面糊里。

• 9.再次用橡皮刮刀把面糊拌匀。

• 10.用手抓起一小块饼干面糊，拍在垫了烤盘纸的烤盘里。不用刻意整形

• 11.将烤盘放进预热好的烤箱中层，上下火190度，烤制表面金黄色，约12分钟。