果味坚果糖DIY

果味坚果糖DIY
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健康功效

白糖:活血化瘀

食材用料

南瓜籽 适量
核桃仁 适量
白芝麻 适量
无皮花生 适量

果味坚果糖DIY的做法

  • 果味坚果糖DIY的做法图解1

    1.不加油小火依次炒香:白芝麻;

  • 果味坚果糖DIY的做法图解2

    2.无皮花生(稍稍碾碎);

  • 果味坚果糖DIY的做法图解3

    3.南瓜籽;

  • 果味坚果糖DIY的做法图解4

    4.核桃仁(稍稍碾碎);

  • 果味坚果糖DIY的做法图解5

    5.接着将所有炒好的材料混合均匀,盛出备用;

  • 果味坚果糖DIY的做法图解6

    6.锅里倒入入白糖,加果汁约2勺,慢火炒融;

  • 果味坚果糖DIY的做法图解7

    7.分2-3次倒入炒好的坚果仁,迅速搅拌均匀(开小火);

  • 果味坚果糖DIY的做法图解8

    8.趁热倒在锡纸上,稍稍抹平,四边包起(小心烫,速度要快);

  • 果味坚果糖DIY的做法图解9

    9.用擀面杖擀平、压实;

  • 果味坚果糖DIY的做法图解10

    10.刀沾点水,切成需要的大小;

  • 果味坚果糖DIY的做法图解11

    11.如果感觉切不动,再包起放在仍有余温的炉头上一小会即可。

小贴士

①坏的、样子鬼鬼祟祟的果仁尽量挑出来以免影响成品口感;
②炒坚果仁和白糖的时候,要注意小火翻炒,防止糊锅;
③炒糖汁的时候加入的果汁(最好是纯果汁) ,也可以换成牛奶;
④分2-3次把果仁加入糖汁,才能使糖汁均匀的包裹住每粒果仁;
⑤起锅造型的时候,速度要快,不然还未成型,就结成了一砣;
⑥做好后,最好放在密封的玻璃瓶里保存,冰箱冷藏后风味更佳。

本菜谱由建同Sama5上传

果味坚果糖DIY的家常做法

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