皂角米南瓜猫耳糖水的做法

• 1.皂角米前一天晚上加水泡好
  
  

• 2.泡发好的皂角米放入锅中，加入适量的水。
  
  

• 3.加入冰糖，大火煮开后，小火煮到软糯。
  

• 4.南瓜洗净切小块。
  
  放入微波炉蒸笼中，10分钟即可。
  
  

• 5.取出去皮，南瓜压成泥。
  
  

• 6.加入糯米粉，揉成团。
  
  用少量糯米粉加水和红曲揉搓成面团。
  
  
  

• 7.取少量糯米面团搓揉成小球待用。
  

• 8.取一个糯米球压成猫耳状
  
  

• 9.放入锅中，煮到猫耳熟，即可享用。