大枣馒头的做法

• 1.面粉1200克、酵母粉6克、泡打粉6克、温水580克、白糖20克，合成偏硬的面团。

• 2.发酵到2倍大。

• 3.成分割成8个小块，揉成半球形，用干净的纱布盖着醒10分钟。

• 4.在馒头上插些大枣。

• 5.放到蒸屉上，锅里加些温水，盖上盖醒发一会。

• 6.感觉馒头变轻了，热水上锅蒸制。中火蒸20分钟，关火后5分钟掀盖。