卤肉南瓜饼的做法

• 1.1.南瓜泥备好，加低粉，酵粉和水。
  
  2.和成光滑的面团，发酵到两倍大。

• 2.3.韭菜摘好洗净滤干，切细。
  
  4.切好的韭菜加少许盐腌下，卤肉备好。
  
  5.卤肉剁碎，加入韭菜（菜汁不要加）、适量蚝油和生抽，搅拌均匀。

• 3.6.把南瓜面团排气后分成若干份，把小面团擀成薄圆形的面皮。
  
  7.在面皮上放上适量的肉馅，顺着一个方向包起来。
  
  8.稍微压扁，这样逐个做好后，放十分钟。

• 4.9.开中小火，平底锅中加适量油，把南瓜饼逐个放入排好，一面煎黄后再翻一面，两面都煎好后，就可以了。
  

• 5.10，面皮要尽量擀薄，这样煎的时间就不用太长。
  
  肉馅中的肉是熟的，只要闻到韭香就说明肉馅加热够了。

• 6.