卤肉南瓜馅的做法

• 1.南瓜去皮备用

• 2.将南瓜切大一点的块便于刨丝

• 3.用刨刀刨丝备用

• 4.将南瓜丝放到开水中焯1分钟捞出控水

• 5.然后放到菜板上横竖剁几刀 不要剁的太碎

• 6.用手轻轻的挤出南瓜碎表面的水

• 7.将卤好的肉装盘备用

• 8.将卤肉切成花生米大小的碎丁

• 9.最后卤肉和南瓜丝一起放到一个容器里，浇上卤肉汁拌均，咸淡都靠卤肉汁调制，不要怕太稀，调好后放到冰箱冷藏30分钟就凝固可以使用了。

• 10.看一下成品图，卤肉南瓜馅是这个样子的！