芦笋炒鱼片的做法

• 1.芦笋备好待用。

• 2.鱼肉片（我买的是菜场上片好的鱼片）用盐、料酒、姜先腌10分钟，待用。

• 3.芦笋用开水先烫一下，捞出。

• 4.切段且备好葱姜蒜和郫县豆瓣酱少许。

• 5.上油锅，下郫县豆瓣酱。

• 6.下葱姜蒜翻炒。

• 7.再放入腌好的鱼片翻炒。

• 8.放入料酒翻炒。

• 9.放入鸡精翻炒。

• 10.放入生抽翻炒。

• 11.放入芦笋段翻炒。

• 12.出锅前用盐调味。