剁椒蒸鱼的做法

• 1.草鱼洗净用剪刀剪出花刀。 鱼用绍酒胡椒粉腌渍。

• 2.鱼放在锅的蒸盘里。 剁椒、盐、白糖、香葱末、蒜末、青豆、姜末拌成酱， 将拌好的酱均匀放在鱼上面。

• 3.放入蒸锅上汽后蒸 中小火蒸8分钟即可。