豇豆:低蛋白质 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.豇豆挑去杂豆坏豆用水洗净。
2.用水泡20个小时左右,中间换几次水,泡发。
3.放入微波容器,盖保鲜膜,上面用牙签开若干小眼,微波,五,四,三。。。分钟,每次拿出翻匀再入,直至豆子发面一捏即碎。
4.蒸好的豆子捣碎。
5.葱姜切成碎末。
6.把葱姜末、油、盐放入豆子馅中拌匀。
7.用手捏成网球大小上锅蒸十分钟。
8.关好焖两分钟出锅。
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