酥炸蚕豆瓣的做法

• 1.直接买的蚕豆，省去剥蚕豆夹的麻烦，蚕豆洗净。

• 2.剥出豆瓣，蚕豆洗过了，剥出的豆瓣也干净不用再洗。

• 3.下油锅中火炸，开始豆瓣都是沉锅底的，筷子要时常搅拌让受热均匀，慢慢的水分炸干会浮起。炸透捞起。

• 4.蚕豆瓣晾凉撒上盐和少量胡椒粉就可以吃了。