胡萝卜燕麦土司

胡萝卜燕麦土司
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食材用料

高粉 270克
低粉 50克
燕麦粉 20克
胡萝卜蓉 53克
全蛋 1个
3克
耐高糖酵母 5克
110升

胡萝卜燕麦土司的做法

  • 胡萝卜燕麦土司的做法图解1

    1.把所有材料放入面包桶,用筷子拌均匀。由于胡萝卜蓉含有水份,水量不好估计,约110升;反正水少了加一点,多了加一勺粉。看着办吧!

  • 胡萝卜燕麦土司的做法图解2

    2.2个和面程式,就到扩展、完全階段,能拉出大片薄膜。我的面包机是柏翠PE8990S。

  • 胡萝卜燕麦土司的做法图解3

    3.整形:分割成三等份,滚圆。取一个面团用擀面杖擀成楕圆形,卷起来,排放在面包桶。

  • 胡萝卜燕麦土司的做法图解4

    4.醒发:发至2.5倍大(为了省事,我只发酵一次)

  • 胡萝卜燕麦土司的做法图解5

    5.开动面包机烘烤功能,烤32分鈡,烤好焖3分鈡。

  • 胡萝卜燕麦土司的做法图解6

    6.取出晾凉,切片。

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胡萝卜燕麦土司的家常做法

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