扇形肉饼的做法

• 1.面粉和温水和成较软的面团,放盆中盖盖或盖湿布或保鲜膜静止30分钟;

• 2.面团擀开,成比较薄的面片，饼中间切两刀,但不要断开;

• 3.抹馅料,只抹3面;

• 4.3折,对折好后呈扇形,将边角压死;

• 5.平地锅少许油,油稍热即可放入肉饼,小火煎至两面金黄即可.