咖啡欧蕾的做法

• 1.除黄油外所有材料加入揉成面团，黄油温室软化切小碎块加入，揉成光滑面团，温室发酵至2.5倍大

• 2.将发酵好的面团分割成每个55克的小面团

• 3.将小面团擀平，卷成长条状，松弛10分钟

• 4.搓成长面条状，取一根长条的管模

• 5.将长面条状的面团缠绕其上，收口捏紧

• 6.将多有缠好面进行最后发酵至45分钟，烤箱预热190-200度烤15-18分钟即可

• 7.烤好放凉，向镂空处挤入卡仕达酱，表面挤上融化的白巧克力