巨蛋肉松面包的做法

• 1.把所有材料混合成团，再揉至扩展阶段。

• 2.基礎发酵至2倍大

• 3.将面团压扁，揉面团排气。

• 4.静置10分鈡

• 5.整形：把面团用擀面杖擀成大圆面饼状

• 6.放很多肉松在圆面饼上，包起来收口朝下

• 7.放进8吋蛋糕模

• 8.预热烤箱：180度

• 9.把面团移入烤箱作第二次发酵约30分鈡

• 10.180度上下火烤30分鈡。面包顶部上色加锡纸防烤焦。