酱肉丁韭菜蒸饺的做法

• 1.面粉用温水加少许盐揉成光滑的面团放置一边醒着

• 2.肥三瘦七的五花肉洗净切小丁，加姜末，用酱油腌制着

• 3.韭菜洗净，切末

• 4.将韭菜和肉丁加适量食用油，少许盐，鸡精调味拌好

• 5.面团揉成长条切小剂子，擀成饺子皮大小的面皮

• 6.将馅料放到面皮上，包好

• 7.蒸锅内添加适量的清水，将包好的蒸饺垫上屉布或者玉米叶子，大火烧开改中小火蒸10——15分钟即可。