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银耳绿豆羹
健康功效
绿豆:利水、清热
冰糖:健脾
银耳绿豆羹的做法
![银耳绿豆羹的做法图解1]()
1.绿豆和银耳分别用清水浸泡30分钟。
![银耳绿豆羹的做法图解2]()
2.泡发好的银耳洗净撕小块，切碎。
![银耳绿豆羹的做法图解3]()
3.汤锅中加入冷水放入绿豆和银耳。
![银耳绿豆羹的做法图解4]()
4.大火煮开，中小火慢炖40分钟。
![银耳绿豆羹的做法图解5]()
5.煮至绿豆已熟银耳变软，加入冰糖煮至溶化关火
小贴士
绿豆泡一下更易煮烂。
银耳切碎也更容易煮至滑软。
绿豆汤不变色的窍门：绿豆冷水入锅，加盖煮至，大火煮开小火炖至熟烂，这样绿豆汤不会变色。
银耳绿豆羹的家常做法
（全部）
绿豆:利水、清热
冰糖:健脾
1.绿豆和银耳分别用清水浸泡30分钟。
2.泡发好的银耳洗净撕小块，切碎。
3.汤锅中加入冷水放入绿豆和银耳。
4.大火煮开，中小火慢炖40分钟。
5.煮至绿豆已熟银耳变软，加入冰糖煮至溶化关火
绿豆泡一下更易煮烂。
银耳切碎也更容易煮至滑软。
绿豆汤不变色的窍门：绿豆冷水入锅，加盖煮至，大火煮开小火炖至熟烂，这样绿豆汤不会变色。
