小豆粥的做法

• 1.提前一晚将红小豆洗净，放入水中浸泡。

• 2.将泡好的红小豆倒入锅中，水开后转小火。

• 3.煮至红小豆豆皮开裂，但未完全开花。

• 4.加入红糖煮至糖完全溶化。

• 5.接着再放有红薯淀粉的碗中加入少许凉水。

• 6.搅匀后沿着锅边，转圈倒入锅中。

• 7.水开锅，加入糖桂花朝一个方向搅匀。

• 8.盛入碗中即可食用。