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桂花小豆粥
健康功效
红糖:补血
桂花小豆粥的做法
![桂花小豆粥的做法图解1]()
1.提前一晚将红小豆洗净，放入水中浸泡
![桂花小豆粥的做法图解2]()
2.将泡好的红小豆倒入锅中，水开后转小火
![桂花小豆粥的做法图解3]()
3.煮至红小豆豆皮开裂，但未完全开花
![桂花小豆粥的做法图解4]()
4.入红糖煮至糖完全溶化
![桂花小豆粥的做法图解5]()
5.接着再放有红薯淀粉的碗中加入少许凉水
![桂花小豆粥的做法图解6]()
6.搅匀后沿着锅边，转圈倒入锅中
![桂花小豆粥的做法图解7]()
7.待水开锅，加入糖桂花朝一个方向搅匀
![桂花小豆粥的做法图解8]()
8.盛入碗中即可食用
小贴士
制作小豆粥的三个窍门：
一.提前泡发红小豆，不仅可以有效缩短煮至时间，而且煮出的豆子口感更好
二.煮红小豆时先用大火煮熟,接着转用小火将其煮至豆皮开裂即可
三.淀粉要用凉水调匀，待小豆熟时倒入水淀粉勾芡，可使小豆粥更加香醇富有黏性
桂花小豆粥的家常做法
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