桂圆炖蛋的做法

• 1.桂圆去壳去核备用。

• 2.鸡蛋打散，加入温水，鸡蛋和水的比例为1:2。

• 3.鸡蛋水反复过筛，直到没有泡沫。

• 4.将鸡蛋水注入摆好桂圆的容器，盖上保鲜膜。

• 5.大火上汽后蒸8-10分钟即可。