泰式金杯 的做法

• 1.胡萝卜切去根部,让末端包在馄饨皮上,定型成金杯.
  

• 2.锅烧热,下油,把裹在胡萝卜底部的馄饨皮浸入八成热的油锅中,炸至松脆金黄色,捞起沥油,放一边备用.
  

• 3.将里脊肉,虾,青椒,蘑菇洗净,剁成小粒,红椒切成细丝,香菜取香菜头部分,和蒜茸都切成碎末.锅中留少许底油,投入剁碎的香菜头和蒜茸,爆香.
  

• 4.放入剁碎的里脊肉和虾炒匀.
  

• 5.再放入青椒粒和蘑菇粒炒匀.
  

• 6.加入调味料,把所有材料炒熟,盛起.把1~2汤匙的馅料连少许汤汁一起装入金杯内,在金杯上面放红椒丝和一片香菜叶装饰.