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钳鱼唇南瓜盅
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
钳鱼唇南瓜盅的做法
![钳鱼唇南瓜盅的做法图解1]()
1.钳鱼，又叫斑点叉尾鮰，盛产于广东的西江流域
![钳鱼唇南瓜盅的做法图解2]()
2.钳鱼唇是整条鱼最嫩滑的部位，买回后洗净，涂抹一点盐
![钳鱼唇南瓜盅的做法图解3]()
3.南瓜洗净，切开，掏掉囊、仔
![钳鱼唇南瓜盅的做法图解4]()
4.姜和葱白开油锅，把钳鱼唇略煎一下，调味，倒入南瓜盅，上蒸锅蒸15分钟，起锅前放葱段——OK!
小贴士
煎鱼唇不要放太多油，鱼本身会出很多鱼油；另外调味可略重一点，因为南瓜会吸一部分味
钳鱼唇南瓜盅的家常做法
（全部）
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.钳鱼，又叫斑点叉尾鮰，盛产于广东的西江流域
2.钳鱼唇是整条鱼最嫩滑的部位，买回后洗净，涂抹一点盐
3.南瓜洗净，切开，掏掉囊、仔
4.姜和葱白开油锅，把钳鱼唇略煎一下，调味，倒入南瓜盅，上蒸锅蒸15分钟，起锅前放葱段——OK!
煎鱼唇不要放太多油，鱼本身会出很多鱼油；另外调味可略重一点，因为南瓜会吸一部分味
