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糟菜炒毛笋
食材用料
糟菜 | |
我这里笋很大 | 这样比较够味） |
盐 | 所以用了 |
糟菜炒毛笋的做法
![糟菜炒毛笋的做法图解1]()
1.把笋去壳，切去头部比较老的部位，清洗干净，切片。另外准备闽清糟菜。
![糟菜炒毛笋的做法图解2]()
2.锅里水烧开，把切片的毛笋放进去焯一下，这样可以去麻。（此步骤不能省略，否则这个毛笋吃起来会麻嘴）
![糟菜炒毛笋的做法图解3]()
3.锅里油热，放焯过水去麻的笋片进去炒一会。
![糟菜炒毛笋的做法图解4]()
4.放入闽清糟菜进去炒一会。
![糟菜炒毛笋的做法图解5]()
5.放适量盐巴进去炒。（盐巴不用放太多，因为糟菜本身有咸味）
糟菜炒毛笋的家常做法
（全部）
1.把笋去壳，切去头部比较老的部位，清洗干净，切片。另外准备闽清糟菜。
2.锅里水烧开，把切片的毛笋放进去焯一下，这样可以去麻。（此步骤不能省略，否则这个毛笋吃起来会麻嘴）
3.锅里油热，放焯过水去麻的笋片进去炒一会。
4.放入闽清糟菜进去炒一会。
5.放适量盐巴进去炒。（盐巴不用放太多，因为糟菜本身有咸味）
