绿茶凉皮的做法

• 1.准备好的用料。

• 2.面粉加水和成面团醒半小时左右。

• 3.醒好的面团加水洗成面浆。

• 4.过滤出面筋。

• 5.把面筋彻底洗净。

• 6.洗下的水全加在一起沉淀。

• 7.把沉淀好的面浆滗掉上面的清水，滗的越干越好，剩下的面浆加绿茶粉和匀

• 8.平盘上刷上一层油。

• 9.加入适量的绿茶面浆开水锅里蒸熟。

• 10.蒸好的面皮之间也要刷上一层油。

• 11.切成条加自己喜欢的料拌起来就可以。