桃胶雪莲子牛奶炖蛋

桃胶雪莲子牛奶炖蛋
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健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

桃胶雪莲子牛奶炖蛋的做法

  • 桃胶雪莲子牛奶炖蛋的做法图解1

    1.桃胶和雪莲子提前一晚泡发,拣去桃胶杂质沥干水备用;

  • 桃胶雪莲子牛奶炖蛋的做法图解2

    2.家里养的鸡蛋真的颜色超好看,就是大小不一,打五个鸡蛋到盆里,用打蛋器充分搅拌;

  • 桃胶雪莲子牛奶炖蛋的做法图解3

    3.倒500g牛奶和50g白砂糖到蛋液里面,充分搅拌均匀;

  • 桃胶雪莲子牛奶炖蛋的做法图解4

    4.用滤网或筛子将蛋液过一遍筛,这样子蒸出来的蛋奶会很滑很滑;

  • 桃胶雪莲子牛奶炖蛋的做法图解8

    8. 可以直接食用或者晾凉放入冰箱冷藏食用,如果喜欢吃冷藏的蛋奶冻的话那一开始蛋奶液加糖要适量多加点哦!因为小杭掌柜发现热吃的蛋奶甜度刚刚好,可是冰了以后甜味就淡了很多了。

  • 桃胶雪莲子牛奶炖蛋的做法图解9

    9.可以煮点西米,煮的时候放进白砂糖,这样子煮出来的西米就有甜丝丝的味道了;

  • 桃胶雪莲子牛奶炖蛋的做法图解10

    10. 将煮好过凉的西米舀一勺铺在蛋奶冻上,放上几颗开水洗净的枸杞子作装饰,要是有个薄荷叶子就更好了!

小贴士

小贴士
奶香味非常浓郁,蛋奶冻滑滑的,桃胶和雪莲子都Q弹Q弹的,这种口感碰撞太奇妙了,超级好吃哦!如果喜欢吃冻的孩子白砂糖用75g差不多哦!

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桃胶雪莲子牛奶炖蛋的家常做法

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