白玉翡翠汤

白玉翡翠汤
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作者:茗奴

健康功效

鸡蛋:润燥
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
丝瓜:低蛋白质

食材用料

鱿鱼须 适量
上海青 两颗
少许
虾油 少许

白玉翡翠汤的做法

  • 白玉翡翠汤的做法图解1

    1.鱿鱼去内脏,放入少许盐和醋,腌一会,扒皮,入骨,留须待用。

  • 白玉翡翠汤的做法图解2

    2.鱿鱼须切段备用

  • 白玉翡翠汤的做法图解3

    3.丝瓜切滚刀片,汆水备用。青菜汆水待用,胡萝卜切花待用,鸡蛋煮熟,切花待用。

  • 白玉翡翠汤的做法图解4

    4.锅里加清水,放入姜丝煮开。

  • 白玉翡翠汤的做法图解5

    5.滚水放鱿鱼须,小火撇净浮抹。

  • 白玉翡翠汤的做法图解6

    6.依次放入,丝瓜,青菜,鸡蛋,胡萝卜花,滴入虾油,加入盐巴,成了。此汤鲜美无比,荤素搭配,营养美味。色彩鲜艳夺目,吃饭时心情也会很美好;-)

小贴士

这道汤用鸡精或味精。保持汤的原汁原味

本菜谱由茗奴上传

白玉翡翠汤的家常做法

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