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一卤鲜带鱼
健康功效
花椒:止泻
食材用料
新鲜带鱼段 | 辣椒丝 |
海盐 |
一卤鲜带鱼的做法
![一卤鲜带鱼的做法图解1]()
1.主料：新鲜带鱼段500克调料：辣椒丝、海盐、花椒
![一卤鲜带鱼的做法图解2]()
2.新鲜带鱼段洗净后，在鱼段2侧各打花刀
![一卤鲜带鱼的做法图解3]()
3.将改好花刀的鱼段放入一容器中，依据个人口味依次添加海盐、花椒粒、辣椒丝
![一卤鲜带鱼的做法图解4]()
4.充分搅拌均匀后，裹好保鲜膜放入冰箱冷藏腌制24小时
![一卤鲜带鱼的做法图解5]()
5.将腌制好的鱼段摆盘，放入锅中水开后蒸制10分钟即可食用
小贴士
1、带鱼段最好打花刀，这样可以更好的入味；
2、调料要依个人品味添加；
3、如果感觉鱼的腥气较重，腌制时还可以加姜片、葱片去腥。
4、节制时间要因鱼块的大小而定。
一卤鲜带鱼的家常做法
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