粉蒸双色的做法

• 1.红、白萝卜洗净擦成丝。

• 2.加入少许油，拌匀。

• 3.加入适量澄粉或面粉拌匀。

• 4.将拌好的白萝卜丝平铺在蒸格里，不要太厚，等锅大火烧开后，放上蒸3分钟左右。

• 5.取出抖散，晾凉。

• 6.红萝卜丝同上。

• 7.取小碗一个，放入蒜泥、盐、鸡精、白糖、生抽、香醋和香油定好味，制成料汁。随蒸好的双色萝卜一起上桌即可。（其它时令的蔬菜如土豆丝、茼蒿等也可以来做。）

• 8.成品图

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