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双味蛋包饭
健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
西兰花:强筋骨
洋葱:利水
双味蛋包饭的做法
![双味蛋包饭的做法图解1]()
1.炒勺上火烧热，注入少许油下入香肠粒、胡萝卜粒、洋葱粒和青豆粒。
![双味蛋包饭的做法图解2]()
2.把配料炒透后倒入蚝油炒匀。
![双味蛋包饭的做法图解3]()
3.倒入米饭炒散炒透便可出锅备用。
![双味蛋包饭的做法图解4]()
4.鸡蛋里面放少许盐搅散。
![双味蛋包饭的做法图解5]()
5.用少许油把蛋液摊成两个蛋饼。
![双味蛋包饭的做法图解6]()
6.摊好后取出把炒好的米饭倒在蛋饼上。
![双味蛋包饭的做法图解7]()
7.把蛋饼上下折叠包好米饭，然后放入盘中，摆上事先汆烫好腌好味的西兰花作为配菜。
![双味蛋包饭的做法图解8]()
8.用锅中的底油煸炒番茄碎粒和番茄酱。
![双味蛋包饭的做法图解9]()
9.把酱炒至软烂后放入少许糖以降低中和一下酸味。
![双味蛋包饭的做法图解10]()
10.撒少许味精提鲜（不放也可以）。
![双味蛋包饭的做法图解11]()
11.撒入少许盐调咸淡味，炒匀后便可出锅。
![双味蛋包饭的做法图解12]()
12.把炒好的番茄酱料浇在鸡蛋表面便可食用。
小贴士
此款包饭特点；色泽艳丽、酱料浓香、鸡蛋滑嫩、米饭鲜香、配料多样、营养丰富。
温馨提示；
1、炒米饭时，由于放了蚝油很容易粘锅，因此要快速翻炒，如使用不粘锅会更好。
2、摊鸡蛋时，翻面后稍加凝固便可取出，鸡蛋老了便不好吃了，可以用勺子轻轻一拨便可舀起为最好。
3、番茄酱汁口味可按自己的喜好来调配，番茄酱最好使用纯番茄酱，最好不要使用番茄沙司，番茄沙司的甜度太大味道也不好，如使用意大利拌面酱最好，还可以使用美式的热狗酱料，一般超市都有售，味道也很不错。
大炒勺的这款营养丰富的早餐“双味蛋包饭”就做好了。吃起来味道好营养全面，再配一杯鲜牛奶和适量水果，作为早餐相当不错，可供朋友们参考！
双味蛋包饭的家常做法
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