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双菇蛋炒饭
健康功效
酱油:补血、护齿、保护骨骼
双菇蛋炒饭的做法
![双菇蛋炒饭的做法图解1]()
1.准备主料及配料
![双菇蛋炒饭的做法图解2]()
2.香菇、口菇、白菜切丁，大蒜切成蒜末
![双菇蛋炒饭的做法图解3]()
3.锅内小火加热下入白菜煸炒掉水分，不然后面步骤炒时出水会影响炒饭的口感
![双菇蛋炒饭的做法图解4]()
4.白菜炒至水分略干出锅备用
![双菇蛋炒饭的做法图解5]()
5.锅内下入少油炒香双菇
![双菇蛋炒饭的做法图解6]()
6.双菇炒至熟后加适量酱油入味出锅备用
![双菇蛋炒饭的做法图解7]()
7.双菇炒至熟后加入适量酱油入味出锅备用
![双菇蛋炒饭的做法图解8]()
8.锅内下油加入白米饭炒散
![双菇蛋炒饭的做法图解9]()
9.炒散的白米饭打入鸡蛋蛋黄
![双菇蛋炒饭的做法图解10]()
10.加入蛋黄后迅速翻炒至米饭裹上金黄色的蛋液
![双菇蛋炒饭的做法图解11]()
11.米饭炒至金黄色后加入蛋清翻炒
![双菇蛋炒饭的做法图解12]()
12.蛋清吵均匀后加入炒好的白菜及双菇
![双菇蛋炒饭的做法图解13]()
13.最后加入蒜末、盐、鲜辣粉、鸡精
![双菇蛋炒饭的做法图解14]()
14.加入调味后翻炒至蒜香味散发出来即可出锅
![双菇蛋炒饭的做法图解15]()
15.加入调料后翻炒至蒜香味散发出来即可出锅
![双菇蛋炒饭的做法图解16]()
16.鲜香的蛋炒饭就做好了
小贴士
煸炒白菜时不用加入油，直接干锅下去煸炒掉水分，切成丁粒的双菇在炒至快熟时加入调味入味会有肉香的味道，炒饭在加入鸡蛋时可根据个人喜好一次性加入，分开加入只是为了米饭更容易炒至金黄色的色泽，整道炒饭咸香可口，加入双菇丁可使炒饭口感更丰富
双菇蛋炒饭的家常做法
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