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柠檬椰香小蛋糕
健康功效
鸡蛋:养血
柠檬:和胃
白糖:低蛋白质
柠檬椰香小蛋糕的做法
![柠檬椰香小蛋糕的做法图解1]()
1.准备好所有材料
![柠檬椰香小蛋糕的做法图解2]()
2.分开蛋清和蛋黄，盛放蛋清的盆里要无油无水
![柠檬椰香小蛋糕的做法图解3]()
3.蛋黄中加入10g白糖拌匀
![柠檬椰香小蛋糕的做法图解4]()
4.依次加入柠檬汁、椰汁、玉米油和低粉拌匀
![柠檬椰香小蛋糕的做法图解5]()
5.蛋白分三次加入白糖，打到湿性发泡
![柠檬椰香小蛋糕的做法图解6]()
6.加三分之一打发好的蛋白到蛋黄糊中，拌匀
![柠檬椰香小蛋糕的做法图解7]()
7.步骤6混合好的蛋液与剩下的三分之二蛋白混合均匀
![柠檬椰香小蛋糕的做法图解8]()
8.加入椰肉、柠檬肉和椰子皮
![柠檬椰香小蛋糕的做法图解9]()
9.表面撒椰蓉装饰
![柠檬椰香小蛋糕的做法图解10]()
10.成品图
小贴士
1、我家口味偏淡，不喜欢加太多糖，成品偏酸，喜欢甜口的可以适当增加糖量
2、如果不喜欢柠檬肉的苦味可以不加
3、混合蛋白和蛋黄时要上下翻拌，不可画圈搅拌，以免消泡
柠檬椰香小蛋糕的家常做法
（全部）
