冰皮豆沙梅花糕的做法

• 1.准备好所有材料。

• 2.把牛奶、植物油和糖粉倒入碗中搅拌均匀。

• 3.把糯米粉、粘米粉和澄粉倒入另一个碗中拌均匀。

• 4.将搅拌均匀的牛奶混合物缓缓地倒入面粉碗中，边倒边搅拌直至混合均匀。

• 5.将搅拌均匀的粉浆用滤网过滤2遍。

• 6.放在边上静置半小时。

• 7.静置粉浆的时候，准备15克的糯米粉，放入锅中用小火翻炒至微微发黄，然后关火冷却待用。

• 8.静置好的粉浆，盖上保鲜膜，放入烧开水的锅中，用大火蒸30分钟。

• 9.蒸30分钟后关火，然后成热用筷子搅拌米糊至均匀，然后等到其冷却后使用。

• 10.在模具中撒上糕粉，然后晃一晃，倒掉多余的糕粉。

• 11.在手上沾点糕粉，然后把冰皮放入手中压扁。

• 12.在冰皮中放入适量的豆沙馅。

• 13.把冰皮包起来收口捏紧。

• 14.把面团放入涂有糕粉的模具中。

• 15.轻轻敲打模具，里面的梅花糕就出来了。

• 16..把梅花糕放入冰箱数小时即可。