风味柴火豆腐的做法

• 1.烧热锅， 放入适量的油，下入豆腐块；

• 2. 豆腐块平铺在锅中后放少许的盐；

• 3. 煎至表面金黄后翻一面， 再煎成金黄色后备用；

• 4. 锅中放少许油，放入五花肉片煸炒；

• 5. 将五花肉煸炒为表面微微发黄出油后，下入蒜末、豆豉和红辣椒一起翻炒；

• 6. 翻炒出香味后下入刚刚煎好的豆腐块；

• 7.加入适量的生抽、酱油和少量的水加盖煮上两、三分钟；

• 8. 再加入适量的蚝油一起大火收汁；

• 9.再加入青蒜的蒜白一起翻炒就出锅了；

• 10.盛入钵中。