木耳大肉包的做法

• 1.准备好面粉，酵母 一碗温水

• 2.把酵母放入温水溶解，用筷子搅拌均匀

• 3.然后把溶解好的酵母水倒入面粉，用筷子搅拌均匀，再一边加温水，一边搅拌

• 4.最后搅拌成这样的时候就不用倒水进去了，

• 5.揉成光滑的面团

• 6.用盆子盖起来让其再发酵40分钟至1个小时

• 7.这个时间可以来准备馅料，我用的木耳，猪肉，鸡蛋，粉条，香葱

• 8.粉条是我从老家带来的土豆粉，用开水煮5分钟左右，拿出切碎，木耳也同样切碎，找个干净的盆用来装馅料

• 9.鸡蛋炒熟剁碎

• 10.香葱剁碎、肉用料理机搅拌碎，把所有的馅料放入盆里

• 11.馅料里加入饺子包子料、少量的盐（饺子包子料里面也含有少量的盐），再加入一点五香粉

• 12.这个时候差不多面也醒好了，变成有蜂窝的形状

• 13.然后揉成光滑的面团，再取一部分揉成类似擀面杖的形状

• 14.切成这样的小块，然后用擀面杖擀成圆形的，如图一样的包子皮

• 15.开始包包子喽，看我包的

• 16.放入蒸笼，蒸20-30分钟即可（看火的大小）

• 17.蒸好的包子，香喷喷的

• 18.用醋，香辣酱，在加上自己刚弄得油泼辣子调碗汁，蘸着吃，真是不错啊！