蒜蓉虾仁娃娃菜的做法

• 1.准备好娃娃菜和鲜虾。

• 2.娃娃菜一剖为四，洗净沥干。

• 3.大虾去头去皮包成虾仁。

• 4.在虾肉的背上划一刀取下虾线。

• 5.加入 盐 胡椒粉 料酒 淀粉搅拌均匀上浆备用。

• 6.大蒜去皮剁成蒜蓉。

• 7.锅中倒入鸡汤烧开。

• 8.将娃娃菜焯熟。

• 9.沥干水分，摆盘。

• 10.锅中注油下入蒜蓉炒香。

• 11.下入虾仁煸炒至变色。

• 12.倒入一点焯烫娃娃菜的鸡汤。

• 13.烧开后加入盐 鸡精 勾入薄芡。

• 14.将炒好的虾仁连同汤汁浇在娃娃菜上即可。