酸菜老鸭汤的做法

• 1.先把鸭清洗干净，切小块；

• 2.把酸菜清干净，切细；

• 3.锅里烧开水，倒入鸭肉，去血水；

• 4.把鸭肉血水去掉，用冷水清洗干净，装起备用；

• 5.把锅烧红加入姜；

• 6.加入处理好的鸭肉；

• 7.把鸭烧拌均匀，有浓郁香味；

• 8.加入适量的料酒；

• 9.继续翻炒，炒至酸菜颜色转深；

• 10.把酸菜和鸭肉倒入汤锅；

• 11.加入适量的水，大火加煮；

• 12.煮开后加入适量的枸杞；

• 13.大火煮开30分钟左右，加入调味料即可。