韭菜鱼肉饺子的做法

• 1.这是买来的净鱼肉，看看有没有鱼刺，将鱼刺挑出来

• 2.将鱼肉剁成泥

• 3.猪肉剁成肉泥

• 4.葱姜剁碎

• 5.将鱼肉、猪肉和葱姜碎放入容器内

• 6.放入酱油、花椒粉、料酒、盐搅匀

• 7.再放入油搅匀

• 8.韭菜洗净切末

• 9.再放入韭菜搅匀

• 10.面粉和成面团，放一旁饧10分左右

• 11.面条揉成长条

• 12.揪成小剂子

• 13.按扁，擀成面皮

• 14.取一面皮，放入适量馅

• 15.对折，捏成饺子

• 16.锅中水烧开放入饺子煮熟即可