韭菜饺子

韭菜饺子的做法
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作者:Laura_Liu

健康功效

猪肉:补肾、滋阴、益气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
韭菜:温中、补肾、解毒

韭菜饺子的做法

  • 韭菜饺子的做法图解1

    1.面粉加少许盐,再慢慢加水搅拌成絮状

  • 韭菜饺子的做法图解2

    2.把面粉揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放一边醒面

  • 韭菜饺子的做法图解3

    3.韭菜洗干净切碎

  • 韭菜饺子的做法图解4

    4.肉馅里加入姜末、盐、生抽、料酒、少许白糖拌匀

  • 韭菜饺子的做法图解5

    5.再加入韭菜拌匀

  • 韭菜饺子的做法图解6

    6.最后放小勺油拌匀,油可以防止肉馅出水哦

  • 韭菜饺子的做法图解7

    7.拌匀的肉馅放冰箱冷藏

  • 韭菜饺子的做法图解8

    8.取面团擀成长条状、切小块

  • 韭菜饺子的做法图解9

    9.再依次擀好饺子皮

  • 韭菜饺子的做法图解10

    10.取出肉馅,用筷子挑一团肉馅放在饺子皮中间,合起饺子皮中间捏紧,再左右各捏三个摺子,饺子就包好啦

  • 韭菜饺子的做法图解11

    11.鼔鼓的饺子全是馅哦!

小贴士

面粉与水的比例一般都是2:1,慢慢加水。

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