韭菜肉馅饺子

韭菜肉馅饺子
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健康功效

韭菜:解毒

食材用料

饺子粉 适量
猪肉馅 150克
姜末 适量
白胡椒粉 一筷子头
老抽 一汤匙
适量
五香粉 适量

韭菜肉馅饺子的做法

  • 韭菜肉馅饺子的做法图解1

    1.饺子粉用清水和成大的棉絮状

  • 韭菜肉馅饺子的做法图解2

    2.揉成面团,盖保鲜膜放一边饧(期间揉面两次)

  • 韭菜肉馅饺子的做法图解3

    3.肉馅中放入白胡椒粉、姜末、料酒、老抽搅拌上劲

  • 韭菜肉馅饺子的做法图解4

    4.韭菜摘洗干净切碎,放入肉馅中

  • 韭菜肉馅饺子的做法图解5

    5.加入油

  • 韭菜肉馅饺子的做法图解6

    6.加盐和五香粉,搅拌均匀

  • 韭菜肉馅饺子的做法图解7

    7.饺子馅拌好了

  • 韭菜肉馅饺子的做法图解8

    8.将面团放面案上揉光滑

  • 韭菜肉馅饺子的做法图解9

    9.切成等量的剂子

  • 韭菜肉馅饺子的做法图解10

    10.擀皮,取适量饺子馅放入

  • 韭菜肉馅饺子的做法图解11

    11.将周边捏紧

  • 韭菜肉馅饺子的做法图解12

    12.放两手食指上,一起用劲往里窝,饺子包好了

  • 韭菜肉馅饺子的做法图解13

    13.依次摆放

  • 韭菜肉馅饺子的做法图解14

    14.锅中水烧开,将饺子放入(盖盖煮馅,三分钟;开盖煮皮,两分钟)

  • 韭菜肉馅饺子的做法图解15

    15.快来吃吧!

  • 韭菜肉馅饺子的做法图解16

    16.成品图

小贴士

肉馅里已加盐,韭菜也不吃盐,最后加盐有个底味就行;一次可以多做些,放冰箱冷冻储存,吃的时候很方便。

本菜谱由随遇而安_晨上传

韭菜肉馅饺子的家常做法

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