韭菜大肉馅饺子

韭菜大肉馅饺子
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作者:宝妞妞妈

健康功效

韭菜:补肾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

韭菜大肉馅饺子的做法

  • 韭菜大肉馅饺子的做法图解1

    1.先把面粉和好,饧半个小时。

  • 韭菜大肉馅饺子的做法图解2

    2.把韭菜洗净沥水。

  • 韭菜大肉馅饺子的做法图解3

    3.把韭菜根部切掉不要,因为根部残留很多洗不干净。

  • 韭菜大肉馅饺子的做法图解4

    4.把韭菜切碎放入适量食用油,搅拌均匀。

  • 韭菜大肉馅饺子的做法图解5

    5.把肉馅放韭菜里,再放入葱姜蒜末,盐,生抽,蚝油,一点调料,香油,顺着一个方向慢慢搅拌均匀。

  • 韭菜大肉馅饺子的做法图解6

    6.把肉馅搅拌好的样子。

  • 韭菜大肉馅饺子的做法图解7

    7.把面团揉好切剂子擀皮。

  • 韭菜大肉馅饺子的做法图解8

    8.把肉馅放饺子皮里,先把饺子中间捏住。

  • 韭菜大肉馅饺子的做法图解9

    9.再用双折饺子的包法把右边捏住。

  • 韭菜大肉馅饺子的做法图解10

    10.再把左边捏好,把边捏薄点。

  • 韭菜大肉馅饺子的做法图解11

    11.这是一部分。

  • 韭菜大肉馅饺子的做法图解12

    12.还可以摆朵花,很美。

  • 韭菜大肉馅饺子的做法图解13

    13.煮好就可以吃了,一个字:香!

小贴士

把韭菜切碎后不放盐,先用食用油搅拌均匀,这样韭菜不会出水分;把饺子馅拌好,可以闻一下,做的多了可以闻出来饺子馅的咸度够不够;我用的量大,可以根据人数加减面粉和韭菜用量。

本菜谱由宝妞妞妈上传

韭菜大肉馅饺子的家常做法

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