水煮腰花的做法

• 1.先用刀把腰子片成两半，把中间的腰骚彻底去干净，再在背上划上细细的十字刀。

• 2.再将猪腰切粗条，加点盐、料酒、胡椒粉和生姜用手抓几下，腌制10分钟去腥味

• 3.水烧开后放入猪腰，焯水5秒种去掉血水

• 4.起油锅，放入葱姜蒜爆香

• 5.加2大勺六月香豆板酱抄匀

• 6.加入2大碗水烧开

• 7.放入生菜断生捞出

• 8.将生菜铺在盘底

• 9.将腰花再倒入锅中煮上一分钟加少量鸡精起锅，倒在铺了生菜的盘子上

• 10.锅里再倒些油烧热，放几粒干辣椒和花椒爆一下（能吃辣的可多放些）

• 11.将油淋在猪腰上即可

• 12.鲜嫩微辣的腰花卷，吃起来鲜嫩可口，一点腥味也没有了。