香烤排骨的做法

• 1.准备调料。

• 2.没买专门的米酒，就用酒酿里的汁代替了。

• 3.所有的调料混合，盐、糖搅至融化，放入洗净的肋排拌匀，盖保鲜膜放冰箱。

• 4.6小时后取出，用锡纸包好。一定包严实了，不然等会儿烤的时候汁水都流光了。

• 5.一个个摆在烤盘上，放入预热的烤箱，170摄氏度烤30分钟取出，剥掉锡纸，排骨表面可以刷上照烧酱一类的（照烧酱有点甜，家里人不太喜欢吃，我用酱油、糖、盐、一点点番茄酱配的），再放入烤箱190摄氏度烤10分钟左右出炉。

• 6.家里灯光下图片泛青，实际成品微微焦黄色，很诱人的。