香辣鸡虾球的做法

• 1.鸡腿肉切丁，鲜虾挑去虾肠

• 2.干辣椒、大葱、蒜头切粒，鲜辣椒切丝

• 3.用油先泡熟虾，盛起

• 4.用原锅炒熟鸡丁，盛起

• 5.原锅下点油，下切粒的干辣椒、大葱葱白粒、蒜头爆出香味

• 6.下已泡熟的鸡丁、虾仁翻炒

• 7.下大葱粒稍炒一下

• 8.下所有调味料 ,炒均匀

• 9.全部食材炒香，炒干，下辣椒丝、最后再下点酒，麻油，就可上碟